我院員工主要專業涵蓋醫學、藥學、營養學、生化和分子生物學、食品科學與工程、動物營養與飼料科學、植物保護、油脂、電子商務等。碩士及高級職稱以上員工占員工總數60% ,研究院專家委員會,匯集了成渝兩地優秀專家教授共計20多人。合作院所有重慶醫科大學中醫藥學院、西南大學食品科學學院、重慶理工大學藥學與生物工程學院、重慶工商大學綠色食品研究院、重慶食品工業研究所、重慶市日用化學研究所、重慶市生物技術研究所、重慶市生物醫藥與器械中心、重慶市檢測中心、重慶國恩中醫院、重慶大學經管學院、國家級工業設計中心重慶嘉蘭圖設計公司 重慶市中西醫結合學會、重慶市中醫藥學會、重慶市營養學會營養檢測專業委員會、重慶市食品安全促進會、重慶市養生保健協會等。